轉貼~沒有比當傻瓜更簡單的事了 沒有比當傻瓜更簡單的事了 木村秋則 堅持 種蘋果不施肥、不灑藥，卻培育出令人驚嘆的蘋果 為一件事瘋狂 木村秋則堅持種蘋果不施肥、不灑藥，卻培育出令人驚嘆的蘋果，現在，他的故事被寫下來出書。以下是精彩內容摘要： 木村秋則的蘋果，來自日本商務中心農業聖地，蘋果產量占全日本半數的青森縣岩木山山腳，但外觀一點都不起眼，早先採收的時候，還會從裝蘋果塑膠籃的格子掉出來。 但光去年一年，卻有超過四千人想吃他親手種的蘋果，只有兩千人透過抽選如願；更有六千人造訪木村阿公的蘋果園。二○○六年十二月，日本NHK《專家的作風》節目報導木村栽種蘋果樹的獨特方式，九份民宿引發該節目前所未有的回響，在觀眾要求下，迄今已重播超過一百遍。 這段期間，上千封電子郵件和信件寄到電視台，希望轉交給木村先生，除請教栽培方法外，最多的就是表達「希望可以吃到木村先生的蘋果，哪怕只有一次都好」的心願。除了蘋果之外，想自殺的年輕人，也從木村身上找到活下去的勇氣；就連黑道大哥，也想和木小型辦公室村單獨喝酒。 故事要從東京白金台一家高級的法國餐廳拉開序幕。 那是一家只有老饕才知道的餐廳，要預約用餐起碼得等上半年。這家餐廳的招牌菜之一，就是「木村先生的蘋果湯」。主廚井口久和說：「這種蘋果居然不會爛，可能是匯聚了生產者的靈魂……。」 通常，蘋果切開後放置一會兒，很快就會變成咖啡色，然後開始腐商務中心爛。然而，井口廚房內切成兩半、放了兩年的木村蘋果不會爛，只會像「枯萎」般越縮越小，最後變成帶有淡淡紅色的乾果，散發出像水果乾般甜蜜的香味。 一本書，讓阿公起了自然農法的夢。 蘋果「不會爛」，其中到底隱藏了什麼秘密？答案要回到木村的蘋果園找。 穿過日本北端津輕平野岩木山山麓下，一片又一片修剪整齊，樹租辦公室下雜草像草皮般的蘋果園，來到木村的神奇果園，眼前這座雜草叢林中，蝗蟲唯我獨尊的跳來跳去，蜜蜂飛舞，青蛙扯開嗓子高鳴，還有野鼠、兔子奔竄，必須雙手用力撥開雜草，才能走到蘋果樹旁。 對蘋果果農來說，維持整潔的蘋果園，不僅是獲得豐碩果實不可或缺的工作，更是一種道德，但木村的果園簡直就像是荒蕪的野山，在褐藻醣膠木村剛開始種蘋果前幾年，周圍的果農拜託他修一下草，但他固執的不肯點頭。一度，這座果園荒蕪得好像是得了皮膚病而掉毛的狗。 為什麼會荒蕪到這種程度？附近的果農無人不知，因為，這裡沒有灑農藥，這裡還原了生態系統，回歸到真正的「大自然」。從一九七八年開始，木村就不曾在這八千八百平方公尺大的果園使用一滴農室內裝潢藥、一撮肥料。 不用農藥、甚至不用任何有機肥料，是木村蘋果不會爛的秘密，但要栽培蘋果需要用農藥，對果農來說，是常識中的常識，木村想實現自然農法的夢想，至少在一九八○年代，是百分之百不可能實現的事。 讓木村興起這個念頭的，是一本不經意翻開的書，那是日本農業專家福岡正信寫的《自然農法》，書最前面寫著信用貸款「什麼都不做，也不使用農藥和肥料的農業生活。」「啊！原來還有這種農業生活？姑且不論自己要不要去做，同樣身為農民，不禁產生了好奇。之後，我不知道看了多少次，書都被我翻爛了。」木村說。 每天苦思驅蟲法，甚至想過淋醬油
if(window.yzq_d==null)window.yzq_d=new 結婚西裝Object();
window.yzq_d['Vycmzcorwuw-']='&U=129r14lef%2fN%3dVycmzcorwuw-%2fC%3d-1%2fD%3dZ%2fB%3d-1%2fV%3d0';
轉貼~沒有比當傻瓜更簡單的事了 - 這是我的部落結婚格 - Yahoo!奇摩部落格
部落格
if(window.yzq_d==null)window.yzq_d=new 結婚西裝Object();
window.yzq_d['Vycmzcorwuw-']='&U=129r14lef%2fN%3dVycmzcorwuw-%2fC%3d-1%2fD%3dZ%2fB%3d-1%2fV%3d0';
轉貼~沒有比當傻瓜更簡單的事了 - 這是我的部落結婚格 - Yahoo!奇摩部落格
部落格
全站熱搜
留言列表
